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Mit ihren dunkelgrünen grossen Blättern und den schönen Trauben ist die Blaufränkisch-Rebe eine Augenweide. Der dunkle, rubinrote Wein hat eine ganz eigene, besondere, würzige, pfeffrige Aromatik. Gereift im Holzfass ist er kräftig im Geschmack.
Mit seinen dezenten Gerbstoffen passt er hervorragend zu Wild oder anderen Fleischspeisen.
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